728x90 반응형 식품 알레르기13 쌀 알레르기ㅣRice Allergy 대표 ◈ 쌀 알레르기(Rice Allergy) 쌀 알레르기는 보통 유아기에 나타나는데 쌀이나 쌀 제품을 섭취한 후 면역 반응이 나타난다면 알레르기의 징후일 수 있습니다. 쌀 알레르기 증상을 일으키는 주요 알레르겐은 9, 14, 31kDa 단백질 대역이며 밀가루, 기름, 우유 등에 다양한 형태로 존재합니다. 쌀 알레르기는 드물지만 누구에게나 생길 수 있으며 밀이나 글루텐 알레르기와 비슷하게, 알레르기 대신 쌀 불내증이 있을 수도 있습니다. 불내증은 설사, 복부팽만, 가스를 포함한 소화 문제를 발생시키지만 전형적인 식품 알레르기 반응은 보통 쌀이 포함된 음식을 섭취한 후 몇 분 안에 나타나는 두드러기라고 불리는 붉고 가려운 발진을 포함합니다. 두드러기는 또한 더 심각한 알레르기 반응의 일부로 진행되거나 발.. 2024. 5. 2. 조개 알레르기, 갑각류 알레르기 l Shellfish Allergy © amfiloxia_68, 출처 Unsplash 조개/갑각류 알레르기는 특정 해양 동물의 단백질에 대한 신체 면역 체계에 의한 전형적인 반응입니다. 조개/갑각류에 속하는 해양 동물은 갑각류와 연체동물을 포함합니다. 예를 들자면 새우, 게, 바닷가재, 오징어, 굴, 가리비, 달팽이 등이 있습니다. 조개/갑각류 알레르기는 흔한 음식 알레르기입니다. 조개/갑각류 알레르기가 있는 어떤 사람들은 모든 조개/갑각류에 반응하는 반면, 어떤 사람들은 특정한 종류에만 반응합니다. 이런 반응은 두드러기나 코막힘과 같은 가벼운 증상에서부터 심각하고 심지어 생명을 위협하는 증상까지 다양합니다. ◎ 알레르기의 원인은? 모든 음식 알레르기는 면역체계의 과잉반응에 의해 발생합니다. 과민 면역체계는 무해한 물질을 유해물질로 식.. 2024. 4. 30. 카페인 민감증, 카페인 불내증, 카페인 알레르기 ㅣCaffeine sesitivity, Caffeine intolerance, Caffeine allergy © mk__s, 출처 Unsplash 카페인은 몸에 강력한 영향을 미칩니다. 카페인은 에너지와 긴장감을 동시에 증진시킬 수 있는데, 이는 많은 사람들이 커피 한 잔 없이는 하루를 시작할 수 없는 이유를 설명해 줍니다. 적당히 마시는 한 카페인은 위험하지 않습니다. 대부분의 사람들은 하루에 400밀리그램의 카페인을 안전하게 섭취할 수 있지만 (230ml짜리 커피 네 잔 정도입니다.) 어떤 사람들은 카페인에 더 민감합니다. 카페인 민감성의 영향은 상대적으로 미미합니다. 하지만 카페인 민감성, 불내증, 알레르기가 있는 사람에게는 해당되지 않습니다. 만약 여러분이 이런 증상을 가지고 있다면 아주 적은 양의 카페인을 섭취하는 것만으로도 신체적, 정신적 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 카페인을 너무 .. 2024. 4. 30. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
