728x90 반응형 오므라이스계란1 아이들 야채 맛있게 먹이기, Oh! 오! 오므라이스~ 야채 좋아하는 아이들 많이 없죠? 저희 집도 마찬가지긴 한데 오므라이스 해주면 정말 잘 먹거든요. 냉장고 털이도 되고요. 그래서 손목 작살나는 거 각오하고 열심히 칼질합니다. 야채 다지기 기계도 있지만 아무래도 손수 써는 게 식감이 좋더라고요. 보통 야채는 그날 그날 냉장고에 있는 것 위주로 쓰는데 오늘은 당근, 애호박, 양파, 스팸, 베이컨, 대파 이렇게 준비해 봤어요. 야채 볶으려다 보니까 담엔 볶는 순서대로 썰어야 편하겠다 싶더라고요. 일단 팬에 식용유 넉넉히 두르고 대파 기름부터 내줍니다. 대파향 조금 올라올 때쯤 당근도 넣어줍니다. 당근의 베타카로틴은 기름에 볶아야 활성화돼서 흡수가 잘 되는 거 아시쥬? 당근 볶다 보면 노란 기름이 배어 나오는데 그게 베타카로틴입니다. 당근과 대파 함.. 2024. 10. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
