콩국 한 그릇 드실래예? 간편한 영양식사 배대감 콩국가루

 

아이들 개학하고 나니 

아침 시간이 너무 여유로워요. 

밥, 청소, 설겆이, 밥, 설겆이, 밥, 설겆이 굴레의

무한반복에 갇혀있다가(도르마무의 저주)

갑자기 해방되니 모든 게 귀찮아요. ㅎㅎ

격하게 쉬고싶다~

 

오늘도 아이들 등교 후 

아침 청소 마무리, 주가 체크 등등.. 

바쁜 주부 일정을 소화하면서

뭘 먹을까 고민하다가

콩국+찹쌀도너츠 조합이 먹고 싶더라구요. 

경주 원조콩국에서 제일 처음 맛봤었는데

맛있었던 기억이 강렬히 남아있어요. 

혀는 제 2의 뇌라고 하잖아요. 

 

 

 

콩은 식물성 에스트로겐

이소플라본이 풍부한 식품이죠. 

이소플라본(isoflavone)의 항암 효과는 

유방암에서 가장 많은 연구가 보고되었다고 해요.

된장, 간장, 두부 등 콩류 식품이 많은 식사를 

한국인에게는 참 좋은 소식이네요. ^^

 

이밖에도 콩은

단백질 공급, 식이섭유 섭취, 항산화작용,

심장 건강 개선, 철분 공급 등

이로운 효능을 많이 가지고 있는만큼

평소 식단에 콩류 식품을 일정량 섭취해주는 것이

건강한 식생활의 비결이 될꺼에요.  

 

그런 의미에서 

간편한 콩국요리 적극 추천하는데

전 아침에 서리태+검은깨 가루를 우유에 타서

한잔씩 마시고 있답니다. ^^

 

 

맛있는 거 먹을 땐 

누구보다 빠르게 움직인다. 

집 앞의 파리바게뜨에서 

얼른 찹쌀도너츠를 구입해왔어요. 

 

콩국수 먹으려고 사놨던

'배대감 콩국가루'로

고소한 콩국을 만들고 

찹쌀 도너츠를 가위로 잘라서 

넣어주면 완성~

참 쉽쥬?

 

 

찹쌀 도너츠 조금만 넣으려고 했는데

정신차려보니 5개 다 넣어버렸어요.

숟가락으로 떠보니 한가득~

도너츠는 엄청 쫀득 쫄깃하고 

콩국은 부드럽고 고소하고 

조합 미쳤다아~

 

칼로리도 칼로리지만

포만감이 장난 아이에요. 

점심 때 이거 먹고 

저녁까지 배가 안꺼져서 

저녁을 조금만 먹었다는 슬픈 스토리..

 

 

 

 

아이들 저녁 메뉴로는 컵 콩국수!

유리컵에 담아서 오이만 살짝 올렸는데도

뭔가 평소와는 다른 느낌이라 좋아하더라구요.

같은 음식이라도 담는 그릇이나 

올리는 고명에 따라서 다른 느낌을 주니

매번 조금씩 다르게 주려고 노력하고 있어요. 

오늘은 맛있게 먹어줘서 기분이 좋았어요. 

 

여러분들도 간편한 콩국가루로 

맛과 영양, 건강을 챙기시길 바래요. 

오늘도 맛있는 식사 하세요~ :)

 

배대감 콩국가루 feat. 닌자 블렌더

 

 

 

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