브로콜리 알레르기 ㅣbroccoli allergy

 

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✅브로콜리 알레르기란 무엇인가요?

 

브로콜리 알레르기의 증상은 일반적으로 브로콜리와 같은 식물에서 발견되는 천연 화학 물질인 살리실산염에 민감하다는 것을 의미합니다.

일부 사람들은 소량의 살리실산염에도 민감할 수 있습니다. 다음과 같은 다른 음식을 살리실레이트와 함께 섭취할 때 증상이 나타날 수도 있습니다:

 

🥬 사과, 아보카도, 피망, 블루베리, 커피, 오이, 생강, 견과류, 건포도, 딸기, 차, 애호박

 

아스피린과 펩토비스몰을 포함한 의약품에서도 다량의 살리실레이트가 발견됩니다.

 

 

✅ 꽃가루 음식 증후군

 

일부 사람들은 브로콜리에 꽃가루의 단백질과 유사한 단백질이 포함되어 있기 때문에 브로콜리에 알레르기가 있습니다. 이를 꽃가루-과일 알레르기 증후군(또는 구강 알레르기 증후군)이라고 합니다.

 

쑥 꽃가루 알레르기가 있는 경우 브로콜리 및 기타 식물성 식품에도 반응할 수 있다고 지적합니다. 이는 꽃가루로 인한 식품 알레르기의 드문 원인입니다.

 

 

✅ 브로콜리 알레르기가 있으면 어떻게 되나요?

 

브로콜리나 기타 음식에 대한 알레르기는 면역 체계가 해당 음식이 해롭다고 잘못 생각할 때 발생합니다. 소량의 음식이라도 섭취하면 면역 반응을 유발할 수 있습니다.

 

즉, 면역 체계가 음식에 대한 항체(화학적 메신저)를 만든다는 뜻입니다. 항체는 다음에 음식을 먹을 때 신체에 공격하라는 신호를 보냅니다. 신체는 바이러스나 박테리아 감염과 싸우는 것처럼 음식을 공격하려고 합니다.

 

이로 인해 알레르기 반응이 발생합니다. 브로콜리 알레르기 증상은 다른 유형의 음식 알레르기와 비슷하고 다양합니다.

 

알레르기 반응은 다음과 같습니다:

 

• 입이 따끔따끔함
• 가려움증
• 기침
• 재채기
• 콧물
• 입술 또는 얼굴 부종
• 윙윙거리는 소리
• 메스꺼움
• 구토
• 어지럼증
• 두드러기 또는 피부 발진

 

어떤 사람들은 아나필락시스라고 불리는 심각한 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이는 생명을 위협할 수 있습니다. 경험할 수 있습니다:

 

• 호흡 곤란
• 목 조임
• 부종
• 어지럼증
• 저혈압
• 기절

 

 

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✅ 브로콜리에 대한 음식 불내증인가요?

 

음식 과민증은 음식 알레르기와는 다르며 이는 면역 체계가 아닌 소화 기관과 관련이 있습니다. 증상은 알레르기 반응과 다를 가능성이 높습니다. 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다:

 

• 복통
• 경련
• 가스
• 복부 팽만
• 설사
• 피로

 

브로콜리에 대한 음식 불내증이 있는 경우 살리실산염이 함유된 음식에 대한 불내증이 있을 수 있으며 알레르기와 유사한 증상이 나타날 수 있습니다. 가장 자주 경험하는 증상은 두드러기나 발진입니다.

 

 

✅ 어떻게 진단되나요?

 

가족 의사나 알레르기 전문의가 브로콜리 알레르기가 있는지 확인할 수 있습니다. 일반적으로 브로콜리는 건강 및 가족력을 확인하고 증상에 대해 묻는 것부터 시작합니다.

 

진단을 받으려면 스크래치 알레르기 검사가 필요할 수 있습니다.

 

이 검사는 의사의 진료실에서 이루어지며 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 의사가 팔에 통증 없이 바늘로 작은 상처를 낸 후 소량의 브로콜리 또는 브로콜리 추출물을 상처에 붙입니다.

 

발적이나 부종과 같은 반응이 있는 경우 알레르기가 있을 수 있습니다. 스크래치 테스트에서 음식 불내증은 피부에 반응을 일으키지 않습니다.

 

 

✅ 브로콜리 알레르기 피하기

 

브로콜리 알레르기가 있는 경우 브로콜리 섭취를 피해야 합니다. 브로콜리를 익히거나 끓인 경우에도 실제 음식 알레르기의 경우 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 또한 같은 알레르겐을 공유하는 다른 식품은 피해야 할 수도 있습니다.

 

⭐ 항히스타민제

브로콜리 알레르기 치료에는 증상 관리에 도움이 되는 항히스타민제가 포함됩니다.

 

⭐에피네프린

알레르기가 심하다면 에피네프린 주사도 항상 휴대해야 합니다. 이 주사제는 아나필락시스와 같은 심각한 알레르기 반응을 막는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

살리실산염에 생명을 위협하는 알레르기가 있는 경우, 집, 자동차, 가방, 직장이나 학교에 에피네프린 펜을 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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✅ 살리실신염이 없는 식단

 

음식의 브로콜리와 살리실산염에 알레르기가 있거나 민감한 사람들은 증상을 완화하기 위해 식물성 식품을 많이 피해야 할 수도 있습니다. 이는 신체적으로나 정신적으로 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

 

한 연구에서 살리실산염 함량이 낮은 30가지 식단을 조사했는데 연구진은 살리실산염 함량이 낮은 식단을 섭취하면 일부 중요한 비타민과 미네랄이 결핍될 수 있다는 사실을 발견했습니다.

 

결핍될 수 있는 영양소는 다음과 같습니다 :

 

• 칼슘
• 칼륨
• 요오드
• 비타민 C
• 비타민 D
• 비타민 E
• 알파-리놀렌산
• 식이섬유

 

✅ 보충제 및 대체 식단 계획

 

살리실산염이 함유되지 않은 식품을 섭취하는 경우 영양 결핍을 막기 위해 비타민과 미네랄 보충제를 복용하는 것이 중요합니다.

 

의사나 영양사에게 자신에게 가장 적합한 보충제와 언제 복용해야 하는지 물어보세요. 영양사가 영양 요구 사항을 충족하는 음식 및 식사 계획을 도와드릴 수 있습니다.

 

 

✅프로바이오틱스

 

일부 연구에 따르면 프로바이오틱스 보충제를 복용하면 음식 알레르기 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이러한 종류의 치료법에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

식단과 일일 보충제 계획에 프로바이오틱스를 추가하는 것에 대해 의사와 상담하세요.

 

 

✅ 브로콜리 알레르기 총 정리

 

⭐브로콜리는 흔하지는 않지만 알레르기가 있을 수 있습니다. 땅콩, 유제품, 밀 등 다른 식품에 대한 식품 알레르기가 있을 가능성이 훨씬 높습니다.

 

⭐브로콜리에 알레르기가 있거나 민감하다면 천연 살리실산염 함량이 높은 다른 채소와 과일을 섭취할 때 증상이 나타날 수도 있습니다. 아스피린과 같은 일부 약물에는 다량의 인공 살리실산이 포함되어 있습니다. 또한 브로콜리에 알레르기가 있을 수도 있습니다.

 

⭐브로콜리 알레르기 반응을 예방하는 유일한 방법은 브로콜리를 먹지 않는 것입니다. 알레르기 증상에 대한 치료에는 항히스타민제와 에피네프린이 포함됩니다.

 

⭐브로콜리와 기타 음식을 피하면 비타민과 미네랄 함량이 낮을 수 있습니다. 부족한 영양소를 보충하기 위해 의사와 상담하세요.