초간단 한우 불고기 덮밥 만드는 비법! '고급진 한우양념불고기'를 이용한 영양만점 한우 불고기 요리

 

오늘은 한우 양념 불고기를 이용한 두 가지 요리를 소개할게요. 바로 한우 불고기 덮밥과 한우 불고기 비빔밥입니다.

 

소고기는 단백질, 철분, 아연 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어서 건강에 도움을 주는 식품인데요. 특히 성장기 아이들 있는 집이라면 소고기 섭취는 필수랍니다.

 

저는 양념육을 자주 구매하는 편인데요. 집에서 직접 양념할 수도 있지만 무엇보다 간편하고 신속하게 요리를 할 수 있기 때문이에요. 입 짧은 애들 잘 먹이려면 먹고 싶을 때 바로 만들어줘야 하거든요.

 

오늘은 쿠팡에서 한우불고기 세일을 하길래 '고급진 한우양념불고기 1kg'을 구입해 봤어요. 알럽 쿠팡~❤️

새벽배송으로 신선하게 배송되었고요. 한우치곤 착한 가격과 푸짐한 양에 만족했어요. 맛은 어떨지 궁금합니다.

 

고급진 한우양념불고기 포장을 뜯어봅니다. 양념육은 양념 무게가 같이 합산되니까 어떨 땐 고기가 적을 때도 있는데 '고급진 한우양념불고기'는 고기 양이 많아요. 합격입니다.

한 팩 다 팬으로 투하~! 한우 불고기 양념육은 식용유를 두르지 않고 그냥 볶아요. 지방과 육즙이 풍부해서 눌어붙지 않거든요. 중불에서 잘 섞으면서 절반 정도 익혀 줍니다.

맛있게 잘 익고 있쥬?

각종 야채를 넣어요. 저는 적양파, 대파, 당근을 아낌없이 넣었어요. 덮밥 요리할 땐 야채를 듬뿍 넣어야 맛있더라고요. ^^ 아이들이 잘 먹기도 하구요. 야채의 수분과 달큼한 맛이 고기 양념과 어우러져서 더 깊은 맛이 납니다.

 

야채의 수분 덕분에 양념 국물이 많아졌어요. 중불에서 불 낮추지 마시고 섞어가며 국물을 졸이듯 익혀주세요. 이때 간 보시고 필요하면 추가로 간을 더 하시면 돼요. 전 덮밥으로 먹을 거라서 간을 추가했는데요.

진간장 1스푼, 참치 액젓 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 반 스푼, 후추를 추가로 넣었어요.

다 익었어요. 고기가 야들야들한 게 맛있네요. 아이들은 좀 작게 잘라줘야 잘 먹어서 가위로 잘라줬어요. 힘줄 같은 부분도 다 잘라줬답니다. 이제 예쁘게 그릇에 담아볼게요.

저는 통깨 만수르지요~ 제 음식 데코는 푸짐한 통깨랍니다. 아낌없이 뿌려요. 참기름은 취향껏 추가하거나 안 뿌리셔도 돼요. 전 안 뿌렸어요. 평소보다 밥 양은 조금 줄여주시고 한우 불고기를 위에 예쁘게 얹어주세요.

남편은 맛김치랑 함께 줬어요. 불고기랑 김치는 환상의 궁합이죠. 아이들은 열무김치 먹고 싶대서 꺼내줬어요.

 
한우 불고기 비빔밥이에요. 먼저 밥을 동그랗게 담고 애호박나물, 무생채, 콩나물을 위에 가지런히 올려줍니다. 맨 위에 잘게 썬 소불고기를 올리고 통깨를 뿌려주면 끝~ 비빔장은 고추장, 매실청, 다진 마늘, 참기름을 섞어서 만들면 더 맛있어요.

야무지게 비비고 있는 아들입니다. 오이무침을 함께 곁들어 먹게 담아주었어요. 오늘은 비빔장을 따로 만들지 않고 고추장만 넣었네요. 참기름도 조금 넣어줬어요. 잘 먹는 모습 보면 요리하는 보람이 있죠.

저는 가족들 차려주고 식탁에 앉아 탄산수 한 잔 마시면서 한숨 돌린답니다. 저만의 힐링 타임이에요.

그럼 소불고기 덮밥 레시피와 한우 불고기 비빔밥 비빔장 레시피 정리해서 알려드릴게요.

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✅ 한우 불고기 덮밥 레시피(2인 기준)

 

1. 먼저 양파는 채 썰고, 대파와 당근은 어슷썰기 해주세요. 당근은 얇게 채 썰어주셔도 좋아요.
2. 팬을 달군 후 '고급진 한우 양념 불고기' 400g을 넣고 중불에서 잘 볶아주세요.
3. 고기에 핏기가 사라지면 주비한 야채를 넣고 같이 볶아주세요.
4. 추가로 간을 하고 싶으면 진간장 반 스푼, 참치 액젓 반 스푼, 다진 마늘 반 스푼, 설탕, 후추 약간 넣어주세요. (간단하게 굴소스만 추가해도 오케이~)
5. 그릇에 밥을 담고 소불고기를 올린 후 통깨를 뿌려주면 완성~~

 

✅ 한우 불고기 비빔밥 비빔장 레시피

 

[재료] 고추장 2스푼, 설탕 반 스푼, 매실청 한 스푼, 다진 마늘 반 스푼, 참기름 한 스푼

 

1. 위의 재료를 잘 섞어줍니다.
2. 만들어 둔 비빔장을 하루 동안 냉장고에서 숙성시켜주면 더 맛있어져요.

 

고급진 한우 양념 불고기 (냉장), 1kg, 1개 - 소불고기 | 쿠팡

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